沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低血糖生成指数:石榴的血糖生成指数较低,大约在35到40之间。低GI食物对血糖影响较小,更适合控糖饮食。
2.富含纤维:每100克石榴籽大约含有4克膳食纤维,有助于延缓糖分吸收,稳定血糖水平。
3.抗氧化剂:石榴中含有多酚类抗氧化剂,如鞣花酸和石榴多酚,它们有助于减少炎症和改善心血管健康。
注意每日总糖分的摄入量,以避免过量。与其他水果一样,食用时应控制份量。