刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.芋头含有丰富的膳食纤维和抗性淀粉。膳食纤维对人体健康有益,但大部分无法被小肠消化吸收,因此进入结肠后,成为肠道细菌发酵的底物,产生气体。
2.抗性淀粉也是一种不可消化的碳水化合物,类似于膳食纤维,它能通过消化道而不被分解,同样在结肠中被细菌发酵,产生气体。
3.不同人的肠道微生物群组成不同,对这些成分的反应也不同,因此并非所有人都在食用芋头后会产生明显的胀气。
4.如果摄入过多,可能会加重胀气的症状。建议适量食用芋头,并注意观察身体反应,必要时调整饮食习惯。