王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
人体主要通过饮食来获取碘。海产品如海带、紫菜、贝类等都富含碘元素。食盐加碘也是一种有效的防治碘缺乏病的方法。在国际上,建议成年人每天摄入的碘量为150微克,而孕妇和哺乳期妇女则需要更多,大约250微克,以满足胎儿和婴儿的生长发育需求。
食物中的碘主要以碘化物的形式存在,进入胃肠道后被吸收到血液中。小肠是碘吸收的主要场所,吸收率可高达90%。一旦进入血液,碘会迅速被运输到甲状腺,在那里用于合成甲状腺激素。这些激素在调节新陈代谢、促进生长发育以及维持神经系统正常功能方面发挥重要作用。
人体通过尿液、汗液和粪便将多余的碘排出体外。其中,尿液是碘排泄的主要途径,占到了总排泄量的80%至90%。尿碘浓度常被用作评估个体碘营养状态的重要指标。对于一个摄入碘正常的人来说,尿碘浓度应在100至200微克/升之间。
甲状腺通过调节甲状腺激素的合成和释放来维持体内碘的平衡。TSH(促甲状腺激素)由垂体分泌,刺激甲状腺摄取碘并合成甲状腺激素。当体内甲状腺激素水平过低时,TSH分泌增加;反之,则减少。碘摄入不足会导致甲状腺肿大,即“大脖子病”,而过量则可能引起甲亢等疾病。
人体能有效地代谢碘元素,通过饮食摄入、肠道吸收、尿液排泄以及甲状腺激素的调节,维持体内碘的动态平衡。一旦出现摄入不足或过量,都会对健康产生不利影响。合理膳食、适量补碘以及定期监测尿碘水平,对于保障甲状腺健康至关重要。
