为何食用海鲜可以帮助加速体内代谢

2025-05-21
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:食用海鲜有助于加速体内代谢,这主要得益于其丰富的营养成分,特别是优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、碘和硒等。以下是一些具体原因:

1.优质蛋白质:海鲜是优质蛋白质的来源,而蛋白质消化过程中需要更多能量,即导致食物热效应较高,从而促进新陈代谢。摄入足够的蛋白质还可以维持肌肉质量,肌肉组织比脂肪组织消耗更多的卡路里。

2.Omega-3脂肪酸:海鲜富含Omega-3脂肪酸,这些健康脂肪有助于减少炎症,改善心脏健康,并可能提高代谢率。研究表明,Omega-3脂肪酸可以增加细胞膜流动性,提高胰岛素敏感性,从而促进更有效的能量利用。

3.碘:许多海鲜,如鱼类和贝类,是碘的良好来源。碘是合成甲状腺激素的重要元素,而这些激素对调节基础代谢率至关重要。适当的碘摄入有助于保持正常的甲状腺功能并支持健康的新陈代谢。

4.硒:海鲜中普遍含有硒,这种微量元素在甲状腺功能和抗氧化保护中发挥关键作用。硒有助于甲状腺激素的活化,进而影响代谢过程。

海鲜因其丰富的营养成分而成为促进代谢的有利食物选择,在饮食中适量加入海鲜可以支持整体代谢健康。

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