武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
营养米粉一般含有多种维生素如维生素B群,能够帮助维持神经系统健康。还可能含有钙、铁等矿物质,有助于骨骼健康及预防贫血。
对于消化能力下降的老年人,米粉通常比传统的面包、糕点更易于消化,减少胃肠负担。
许多营养米粉还添加了膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
选择营养米粉时需注意其成分配料,应选择低糖、低盐、无添加剂的品种,以更好地保护健康。