沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蔬菜:
绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝,每100克约含1-3克糖。
十字花科蔬菜:如西兰花、卷心菜,每100克约含2-4克糖。
根茎类蔬菜:如萝卜、芹菜,每100克约含1-3克糖。
2.水果:
草莓:每100克约含5-6克糖。
蓝莓:每100克约含10克糖,相比其他甜水果仍然较低。
鳄梨:每100克约含0.7克糖,是一种极低糖的水果。
3.蛋白质来源:
瘦肉:如鸡胸肉、牛排,不含糖,主要由蛋白质和脂肪组成。
鸡蛋:每个大约50克的鸡蛋不含糖,蛋白质含量高。
鱼类:如三文鱼、金枪鱼,不含糖,富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸。
4.乳制品:
无糖酸奶:每100克约含3-4克天然乳糖。
奶酪:如切达奶酪、瑞士奶酪,每100克约含1-2克乳糖。
牛奶:应选择无糖或低糖版本,每100克约含4-5克乳糖。
5.坚果:
杏仁:每100克约含4-5克糖。
胡桃:每100克约含2克糖。
亚麻籽:每100克约含1-2克糖,且富含纤维和Omega-3脂肪酸。
选择这些低糖食物有助于控制血糖,维持健康体重,有益于整体健康。即使是低糖食物,也应注意适量摄入,以保持营养均衡。