武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质食物:
瘦肉、鸡胸肉、火鸡等优质肉类,每100克瘦肉含有约20-25克蛋白质,能够促进肌肉的生长。
鱼类,如三文鱼,每100克含有约20克蛋白质和丰富的Omega-3脂肪酸,有助于增加体重和改善健康。
鸡蛋,每个大约7克蛋白质,是全面的蛋白质来源。
2.高碳水化合物食物:
全谷类,如燕麦和糙米,每100克糙米含有约23克碳水化合物,提供持久的能量。
土豆和红薯,每100克土豆含有约17克碳水化合物,是良好的热量来源。
3.健康脂肪:
坚果,如杏仁和葵花籽,每100克杏仁含有约50克脂肪,可以增加热量摄入。
鳄梨,每100克鳄梨含有约15克脂肪,是健康的不饱和脂肪来源。
4.乳制品:
全脂牛奶和酸奶,每杯全脂牛奶(240毫升)含有约8克蛋白质和8克脂肪。
奶酪,每100克奶酪含有约20-30克脂肪和20-25克蛋白质,可以用于增肥。
5.高热量零食:
黑巧克力,每100克黑巧克力含有约600千卡热量,是能量密集的零食。
干果,如葡萄干和杏干,每100克干果含有约300-400千卡热量,并且富含纤维和微量元素。
每餐应当合理安排这些食物,并确保均衡饮食,同时配合适当的力量训练,才能有效地增加体重和肌肉质量。在增肥过程中,还需注意避免过多摄入不健康的油炸食品和含糖饮料,以防止健康问题的发生。