魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物:摄入后通常在几小时内开始分解。简单碳水化合物如糖,可以在30分钟到2小时内迅速被吸收和利用,而复杂碳水化合物如淀粉可能需要更长时间,约为2至4小时才能完全消化和进入血液循环。
2.蛋白质:蛋白质的消化和代谢过程较为复杂,需要更长的时间。一般情况下,食物中的蛋白质约需3至4小时进行初步消化,在胃和小肠中逐渐分解成氨基酸,随后通过多种生化途径参与各种身体功能。
3.脂肪:脂肪是最耗时的营养素之一,其消化和代谢过程可能需要4至6小时。脂肪在小肠中与胆汁和胰酶共同作用,转化为甘油和脂肪酸后才被吸收,并最终储存或用于能量生产。
营养素代谢时间受到个体健康状况、饮食习惯及生理条件等因素影响,维持均衡膳食有助于优化代谢效率。
