武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆富含维生素C,每100克土豆中约含有19.7毫克的维生素C。虽然与柑橘类水果相比略低,但仍可以增强免疫系统,帮助抵御感冒。
2.土豆是碳水化合物的良好来源,每100克土豆中含有约17.6克碳水化合物。这为宝宝提供了充足的能量,有助于维持体力和促进恢复。
3.土豆含有纤维素,每100克土豆中大约有2.2克纤维,这有助于改善消化功能,避免便秘。
4.土豆还含有钾,每100克土豆含有425毫克钾。钾对于维持电解质平衡和心脏健康至关重要。
在给宝宝制作土豆时,应注意选择清淡的烹饪方式,如蒸煮或炖煮,以便于消化。同时,确保土豆完全熟透,并切成小块以降低窒息风险。在感冒期间,保持宝宝的饮食均衡、多样化,配合休息和适当的液体摄入,有助于更快恢复健康。