刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.纳豆中含有丰富的纤维素,这些纤维在大肠内经过细菌发酵会产生气体。通常,这些气体包括氢气、甲烷和二氧化碳。
2.纳豆是由大豆经发酵制成的,发酵过程中产生的益生菌也可能改变肠道微生物群落,从而影响气体生成的类型和数量。
3.在食用任何富含纤维或经过发酵处理的食物后,个体肠道的反应可能存在差异。有些人在摄入这些食物后会更加容易产生气体。
4.纳豆含有一种特殊的酶——纳豆激酶,它对血液循环有正面作用,但初次接触这种酶时,某些人可能会经历短暂的消化不适。
5.如果出现过多或异常的腹胀和不适,应考虑个人的饮食习惯和身体状况以及是否对大豆类制品敏感。
食用纳豆后产生气体是一种相对正常的生理反应,通常不表明纳豆本身存在质量问题。如果持续出现不适,建议调整摄入量或咨询专业人士。