吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含黏滑质的食物
这类食物可以保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激。常见食物包括：
小米粥：小米富含淀粉，熬制后产生的米油有助于修复受损的胃黏膜。
山药：山药中的黏蛋白能够起到润滑和保护胃黏膜的作用。
南瓜：南瓜质地软糯，易于消化，同时其果胶成分能保护胃壁。
2.低脂清淡的蛋白质食物
蛋白质能帮助修复胃组织，但避免高脂的肉类，以免加重胃负担。推荐：
鸡蛋：以水煮蛋或蒸蛋为宜，容易吸收且温和不刺激。
鱼肉：选择深海鱼类如鳕鱼，蛋白质丰富且脂肪含量低。
豆腐：豆腐细腻且富含植物蛋白，有助于胃黏膜修复。
3.富含膳食纤维但易消化的食物
温和的膳食纤维可促进肠胃蠕动，改善消化功能，建议食用：
熟香蕉：熟透的香蕉不但好消化，还富含钾，可缓解胃部不适。
木瓜：木瓜酶有助于分解蛋白质，减轻胃的消化压力。
红薯：蒸煮后的红薯口感柔软，含有膳食纤维以及益胃的维生素C、胡萝卜素等成分。
4.保护胃粘膜的水果和饮品
水果和饮品应温和且酸性低，避免过冷或过甜。推荐：
苹果：尤其是蒸煮后的苹果，可以中和胃酸，对胃肠道有调节作用。
蜂蜜水：蜂蜜具有滋润和保护胃黏膜的效果，建议兑温水服用。
大麦茶：大麦有助于缓解胃胀气，同时温和不刺激肠胃。
5.其他温补性的食物
某些中药食材和天然食品也对养胃有裨益，例如：
桂圆：能温补脾胃，适合因寒凉导致的不适人群。
枸杞：性质平和，有助于增强脾胃功能。
姜汤：少量生姜熬制的汤有暖胃驱寒的效果。
胃部敏感者在日常饮食中，应避免辛辣、油腻、生冷的食物，同时少食多餐，保持规律作息，加强对胃的保护。