王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.粥类食物:
小米粥:每100克小米的热量约为355千卡,但煮成稀粥后,热量大幅降低至46千卡左右。具有健脾养胃、帮助消化的作用。
南瓜粥:南瓜富含果胶,可以保护胃黏膜,减轻刺激,每100克南瓜的热量约为26千卡。
山药粥:山药含有可溶性纤维,能够促进胃肠蠕动且容易被吸收,每100克山药的热量约为56千卡。
2.蔬菜类:
胡萝卜:胡萝卜富含维生素A及胡萝卜素,对修复胃黏膜有益,每100克胡萝卜的热量约为35千卡。
西兰花:西兰花中的植物化合物如异硫氰酸酯,可以增强胃部防御能力,每100克西兰花的热量约为34千卡。
土豆:土豆含有黏液蛋白,有助于缓解胃部不适,每100克土豆的热量约为76千卡。
3.水果类:
香蕉:香蕉富含果胶,有助于保护胃壁并促进肠道健康,每100克香蕉的热量约为89千卡。
苹果:苹果中的膳食纤维和果胶能调节肠胃功能,每100克苹果的热量约为52千卡,但建议选择熟苹果以减少胃部刺激。
木瓜:木瓜中的木瓜酶能够帮助分解蛋白质,促进胃部消化功能,每100克木瓜的热量约为39千卡。
4.蛋白质类:
鸡蛋羹:蒸鸡蛋羹质地柔软,易于消化,每100克蒸鸡蛋的热量约为74千卡,非常适合胃部敏感者。
瘦肉汤:瘦肉汤中脂肪含量低,含有优质蛋白,有助于胃部恢复,每100克瘦肉汤的热量约为20千卡(根据浓度不同可能有所变化)。
鱼肉:如鲈鱼或龙利鱼,其肉质细腻、低脂高蛋白,每100克鱼肉的热量约为96千卡。
5.其他:
红枣:红枣能补气健脾,还对胃黏膜有一定保护作用,每100克红枣的热量约为277千卡,但需注意适量摄入。
蜂蜜水:蜂蜜具有润滑胃肠和缓解胃痛的效果,每勺蜂蜜(约20克)的热量约为64千卡。
饮食时应避免过冷、过热以及辛辣刺激的食物,同时少量多餐,以减轻胃部压力。