王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.选择瘦肉骨头:在制作骨头汤时,尽量选择瘦肉的骨头,例如鸡骨或鱼骨,而不是猪骨或牛骨。这些瘦肉骨头通常含有较少的脂肪。
2.去除浮油:煮骨头汤的时候可以通过使用滤网或者勺子去掉浮在表面的油脂,这样可以减少汤中的脂肪含量。
3.控制食用量:虽然骨头汤具有一定的营养价值,但每次摄入量应进行适度控制,以免摄取过多热量。
4.搭配低热量食材:可以在骨头汤中加入蔬菜如胡萝卜、芹菜等,增加饱腹感同时补充纤维素,帮助控制总热量摄入。
5.注意钠摄入:骨头汤特别是商业化生产的制品可能含有较高的钠,应当注意避免过量摄入引起水分滞留及不利于减肥的效果。
食用骨头汤时需注意其中的脂肪含量和钠摄入,同时结合其他低热量的食材来确保营养均衡。在减肥过程中合理控制食用量以达到减肥目标。
