吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补充优质蛋白:干贝的蛋白质含量高达60%左右,属于优质蛋白来源,有助于促进婴幼儿肌肉和组织的生长发育。
2.富含矿物质:干贝富含钙、铁、锌、碘等矿物质。其中钙有助于骨骼的健康发育,铁可防止贫血,锌对于免疫系统的正常功能和味觉发育十分关键,碘则对甲状腺功能有积极作用。
3.提供必要的维生素:干贝富含维生素B族,如维生素B12和烟酸,这些成分在支持神经系统发育和改善代谢功能方面扮演重要角色。
4.低脂肪且易消化:与其他动物性蛋白相比,干贝脂肪含量较低,且其蛋白质和营养物质易于吸收和消化,非常适合作为婴幼儿的辅食添加。
5.促进味觉发育:干贝含有天然的鲜味物质(如谷氨酸),可以提高辅食的风味,帮助婴幼儿形成对多样化口味的接受能力,从而促进良好的饮食习惯。
在食用时干贝虽营养丰富,但由于其钠含量偏高,应避免过量添加。由于干贝属于海鲜类食材,可能带有一定的过敏风险,首次添加时需观察是否产生不适反应,建议选择适龄阶段少量尝试并充分加工至软烂状态以降低风险。