武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
加热牛奶:
优点:
-加热后的牛奶会更暖和,对于许多人来说更加舒适和令人愉悦。
-可以改变牛奶的口感和味道,使其更加浓郁和甜美。
-可以杀死或减少部分细菌和微生物,使牛奶更安全消费。
缺点:
-如果过度加热,可能会破坏牛奶中的营养成分,特别是蛋白质和维生素。
-加热牛奶需要时间和耐心,如果时间不当或温度过高可能会烫伤嘴唇和舌头。
不加热牛奶:
优点:
-不加热的牛奶保留了其天然的营养成分和味道,尤其是对于那些重视健康的人来说更受欢迎。
-不加热的牛奶方便快捷,可以直接饮用或加入到其他食品中。
缺点:
-一些人可能觉得不加热的牛奶太凉,不舒服。
-不加热的牛奶中可能含有一些病原体和细菌,需要格外注意卫生。
总之,无论您选择何种方式,都应该确保饮用的牛奶安全、卫生,并且适合自己的口味。