武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
蛋白质:熟食肉类是蛋白质的良好来源之一。蛋白质在身体中发挥着许多重要的功能,如维修和生长组织,制造激素和酶等。
维生素和矿物质:熟食肉类含有许多维生素和矿物质,如铁、锌、维生素B6和维生素B12。这些营养素对于身体的正常运作非常重要。
高盐和高脂肪:熟食肉类也往往富含高盐和高脂肪。过量摄入这些成分可能会导致高血压、心脏病和肥胖等健康问题。建议适度食用并注意配合其他营养丰富的食品。
总的来说,熟食肉类可以为身体提供一定的营养价值,但是需要平衡饮食和合理食用以避免潜在的健康问题。