武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
热量:每100克果冻提供80-100卡路里的能量。
蛋白质:每100克果冻中含有2克左右的蛋白质。
碳水化合物:主要是糖分,每100克果冻中含有20克左右的碳水化合物。
脂肪:果冻中几乎不含脂肪。
因此,果冻的营养价值相对较低,不能作为主要的营养来源。在饮食中适当食用果冻是可以的,但应注意控制每天摄入的糖分量。