吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄骨鱼:黄骨鱼,又称黄花鱼,富含高质量的蛋白质、维生素D和不饱和脂肪酸。这些营养成分对心脏健康非常有好处,可以帮助降低心血管疾病的风险。不饱和脂肪酸对脑部健康也有益,能够促进脑细胞的健康和认知功能。
2.丝瓜:丝瓜含有丰富的水分和纤维,非常适合用来清热解暑和促进消化。丝瓜还含有多种维生素和矿物质,包括维生素C、钾等,这些都是维持身体健康所必需的。丝瓜具有一定的抗炎作用,可以帮助缓解身体炎症。
3.汤的整体功效:黄骨鱼丝瓜汤结合了这两种食材的营养优势,形成了一道既能补充水分,又能提供丰富营养的佳肴。这种汤有助于促进皮肤健康,因为其高含量的不饱和脂肪酸和维生素可以滋润皮肤,并有助于保持皮肤的弹性和光泽。同时,这道汤也适合于提升免疫系统功能,尤其是通过其丰富的维生素C和其他抗氧化成分。
黄骨鱼丝瓜汤是一种营养丰富、健康益处多的食品,适合在不同的饮食需求和健康目标中融入日常饮食。
