武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:油白菜是维生素C、维生素A以及钙、铁等矿物质的良好来源。这些营养有助于增强产妇的免疫力,加速伤口愈合,并促进骨骼健康。
2.水分含量高:油白菜属于绿叶蔬菜,水分含量丰富,有助于保持体内水分平衡,也可以帮助缓解便秘问题,这是产后常见的不适症状之一。
3.膳食纤维:油白菜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助改善产后的消化系统功能,减少便秘发生的可能性。
4.低热量:适合月子期间控制体重的需要,帮助顺利恢复至健康体重范围。
建议在烹饪油白菜时清淡为宜,避免使用过多的油脂及调味料,以免增加肠胃负担。确保食材干净卫生,避免因细菌导致感染风险。