武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
大多数水果含有丰富的维生素C、维生素A、叶酸等,这些营养素对免疫系统、皮肤健康和细胞功能至关重要。例如,一个中等大小的橙子可以提供成年人每日所需维生素C的约70%。
水果中的膳食纤维有助于消化系统健康,维持肠道蠕动并预防便秘。一个苹果可含有约4克的纤维,占每日推荐摄入量的约16%。
水果中的天然糖分(如果糖)与添加糖不同,通常伴随其他营养素一起摄入,对血糖的影响更为缓和,而许多饮料则含有过量的添加糖,会导致血糖快速升高。
软饮料和其他加工果汁可能含有人工色素、防腐剂和甜味剂等,对健康不利,长期过度摄入可能增加肥胖和代谢疾病风险。
水果不仅含有营养素,还能有效补充水分。例如西瓜含水量达90%以上,可帮助保持身体水合状态。
选择新鲜水果作为零食或饮食的一部分,不仅能摄取足够的营养,还能避免摄入过多的添加糖和人工成分,有助于整体健康管理。
