魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.含糖饮料和甜食:包括汽水、果汁、能量饮料、糖果、蛋糕、冰淇淋等。这些食物中含有大量的单糖,可以快速进入血液,引起血糖的显著升高。
2.精制谷物:如白米饭、白面包、面条和其他使用精制面粉制作的食物。这类食物因为纤维素含量低,消化吸收快,对血糖水平的影响较大。
3.高脂肪食物:尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪,包括油炸食品、快餐、部分肉类加工品(如香肠、火腿)以及某些乳制品。这些食物不仅可能增加体重,还可能导致胰岛素抵抗,从而间接影响血糖控制。
4.高糖水果:如葡萄、芒果和荔枝等。虽然水果是健康饮食的一部分,但其中一些种类含糖量较高,应适量食用。
5.酒精饮品:特别是含糖鸡尾酒和啤酒。酒精对血糖的影响复杂,过量饮用可能导致血糖波动。
在日常饮食中,选择低血糖指数的食物,增加膳食纤维的摄入,并保持合理的饮食结构,对于血糖的长期管理至关重要。