食用果糖会长胖吗

2025-01-20
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:食用果糖可能导致体重增加,特别是在过量摄入的情况下。

1.果糖是一种天然存在于水果和蜂蜜中的单糖,也常用于加工食品和饮料中作为甜味剂。相比葡萄糖,果糖不直接引起胰岛素分泌,但其代谢路径在肝脏内与脂肪生成密切相关。

2.研究表明,果糖摄入过多会导致体重增加。每克果糖提供约4千卡热量,如果每天额外摄入50克果糖,将额外增加200千卡热量,长期来看可能导致肥胖。

3.高果糖饮食已被证实与腹部脂肪堆积、胰岛素抵抗等代谢综合征风险增加有关。这是因为果糖主要在肝脏代谢,易转化为脂肪并储存在体内。

4.一些研究发现,饮用含高果糖玉米糖浆(如软饮料)的饮品,与体重增加和肥胖之间存在显著关联。额外摄入这些饮品可能导致每日总热量摄入过高。

确保饮食均衡,适量控制果糖摄入可有效预防肥胖和相关代谢疾病。尽量选择天然未加工的水果而非添加果糖的加工食品。

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