沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.芝麻中富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和油酸。这些脂肪酸对降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)有帮助,从而减轻动脉粥样硬化的风险。
2.富含膳食纤维。芝麻中的膳食纤维有助于促进消化,同时也能在一定程度上控制胆固醇水平。
3.含有多种抗氧化物质,如芝麻素和芝麻酚。这些化合物能够抑制自由基的生成,保护细胞免受氧化损伤,提高整体健康水平。
4.芝麻是一种营养密集且热量较高的食物,应适量摄入。对于需要控制体重的人群来说,每天建议摄入量不宜过多,可以考虑每次食用不超过一汤匙。
适量食用芝麻有助于改善血脂状况,但仍需注意控制总能量摄入,以防止热量过剩。
