牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.龙井茶富含抗氧化物质,如儿茶素和多酚。这些成分有助于减缓细胞老化过程,降低慢性疾病风险。
2.明前龙井茶含有咖啡因,每杯约15-30毫克,不同泡制方法会影响含量。适量摄入咖啡因可以提高警觉性和改善情绪,但过量可能导致失眠或心悸。
3.茶叶中的氨基酸如茶氨酸,有助于放松身心并增强注意力,但不宜饮用过浓。
4.对铁吸收的影响:茶中的单宁酸可能会干扰体内非血红素铁的吸收。如果存在贫血风险或铁缺乏症,应避免在餐后立即饮茶。
饮用龙井茶时,关注个人对咖啡因的敏感度及其可能引发的反应。对于一般健康成年人,每天一杯通常无碍,但任何饮品的长期影响都取决于个体健康状况和生活方式。