王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:大多数绿叶蔬菜每100克仅含15到30千卡的热量,适合减肥期间食用,不会对每日热量摄入造成太大影响。
2.高纤维:青菜富含膳食纤维,每100克通常含有2到3克。不仅能增加饱腹感,还可促进消化系统健康。
3.营养丰富:煮青菜中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钾和铁等,这些营养素对维持身体功能正常运作至关重要。
4.水分充足:煮青菜中的水分含量高,有助于保持身体水分平衡,并且在消耗时不会额外补充过多的卡路里。
选择煮青菜作为夜宵是一种既健康又低热量的方式,非常适合减肥计划。但应注意烹饪方法,避免使用过多的油脂和盐,以免增加不必要的热量摄入。