王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量高:巧克力中的主要成分是可可脂和糖,尤其是牛奶巧克力和白巧克力,每100克的热量通常在500-600千卡之间。对于已经超重或肥胖的人群来说,摄入过多的热量会进一步加重其体重管理的难度。
2.糖分丰富:巧克力中含有大量的添加糖,特别是在牛奶巧克力中,糖的比例可以达到50%以上。过量摄入糖分不仅容易导致体重增加,还可能引发其他健康问题,如2型糖尿病和牙齿龋齿。
3.脂肪含量:虽然黑巧克力的脂肪含量相对较低,但也不容忽视。巧克力中的饱和脂肪酸如果摄入过量,会导致血脂异常,从而增加心血管疾病的风险。
4.添加剂和防腐剂:市售巧克力常含有多种人工添加剂和防腐剂,这些物质可能对代谢功能产生负面影响,尤其是对于代谢功能已受到损害的肥胖者。
肥胖者应尽量减少甚至避免食用巧克力,以帮助控制体重和预防相关健康问题。在饮食中选择更健康、低热量的食品,有助于保持健康的体重和改善总体健康状况。