王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生花生富含不饱和脂肪酸,有助于降低坏胆固醇水平,提高好胆固醇水平,对高脂血症患者有一定益处。每100克花生含有约49克脂肪,因此摄入过多可能会增加总热量摄入,不利于体重管理。
2.花生中含有蛋白质和膳食纤维,能够帮助稳定血糖水平。每100克花生含16克糖分,摄入时应计入每日碳水化合物摄入总量,以免影响血糖控制。
3.针对高血压患者,花生本身钠含量较低,但加工或调味后的花生可能含盐较多。应选择原味生花生,避免使用盐腌制或其他高钠调料。
高血压、高血糖和高脂血症患者可以适量食用生花生,但需注意控制摄入量,减少额外的热量和盐分摄入,确保饮食均衡且符合健康需求。