魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.全麦食品的膳食纤维含量高。相比精制面包,全麦面包含的纤维更多,通常每100克全麦面包含有约6-9克纤维。这些纤维有助于增强饱腹感,从而减少过度进食。
2.低热量高营养。全麦食物提供丰富的营养素,包括B族维生素、铁和镁等,而热量相对较低。对于希望减肥的人群来说,全麦三明治是一种可以提供必要营养而不会过多增加卡路里的选择。
3.稳定血糖水平。全麦食品消化缓慢,有助于避免血糖快速升高,降低胰岛素分泌的波动,这对控制体重非常重要。
4.有助于代谢健康。研究表明,长期食用全谷物食品与更好的新陈代谢健康相关,例如降低心血管疾病风险和维护肠道健康。
尽管全麦三明治有助于减肥,但需要注意其配料和总热量。选择瘦肉、蔬菜作为填充物,并避免使用高热量酱料,如大量黄油或蛋黄酱,以确保整个三明治的卡路里摄入保持在合理范围。
