魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.激素水平:减肥过程中,体内激素如胰岛素和瘦素的水平会发生变化。胰岛素是调节血糖的重要激素,而瘦素则与抑制食欲相关。通过调节饮食,尤其是减少高糖食物的摄入,胰岛素敏感性可能得以改善,促使身体更有效地利用葡萄糖,从而降低对甜食的渴望。
2.味觉适应:持续的健康饮食会导致味觉的适应和重塑。例如,长期减少糖分的摄入可能会提高对天然食物甜味的敏感度,使得过去习以为常的甜食变得过于甜腻,从而自然减少其摄入量。
3.血糖稳定:减肥过程中通过合理的膳食结构来保持血糖的稳定,避免了因血糖快速上升和下降而导致的对甜食的强烈渴望。低GI(升糖指数)饮食能够帮助维持较为恒定的血糖水平,从而减少对糖分的需求。
4.心理因素:减肥成功后,个体可能更加关注健康生活方式,对甜食的兴趣降低。这种心理上的转变,伴随着自律性的增强,也可能减少对高糖食物的摄入。
这种现象说明,健康的饮食习惯可以通过多方面影响,潜移默化地改变对某些食物的偏好,进一步巩固减肥的成效。