魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.大脑中的多巴胺系统会被甜食所激活,带来愉悦感和满足感。尽管已经饱餐,身体可能在寻找这种心理上的“奖励”,促使人们继续摄入甜食。研究显示,糖分摄入可以显著提高大脑中多巴胺的释放。
2.饱餐后,尤其是高碳水化合物的饮食,会导致血糖快速升高并随后迅速下降。这种血糖水平的剧烈波动可能引起对甜食的强烈渴望,因为甜食能够迅速补充血糖并短暂缓解低血糖症状。
3.减肥期间,许多人处于心理压力之下,这种压力可能增加对甜食的需求。甜食常被视为情感安慰品,在情绪低落或紧张时,人们更容易寻求甜食以获得情绪上的放松和舒适。
理解这些机制有助于管理饮食习惯,选择健康的替代方案,如水果或坚果,以应对甜食的渴望。同时,保持稳定的血糖水平是减轻甜食欲望的关键。