沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分单一:泡面主要由碳水化合物和脂肪构成,蛋白质含量较低,而维生素和矿物质如钙、铁、锌等更是严重不足。青少年正处于生长发育的关键阶段,充足而均衡的营养是保证健康成长的重要基础。
2.盐分过高:泡面的调味包通常含有高盐分,长期高盐饮食可能会对身体健康造成负担,影响心血管系统,并可能影响钙的吸收,这对骨骼健康不利。
3.添加剂风险:为了延长保质期和改善口感,泡面中常含有防腐剂、色素等添加剂。这些物质长期大量摄入可能对身体健康造成潜在风险,进而间接影响生长发育。
4.热量高但营养价值低:泡面虽然可以提供一定的能量,但这种高热量低营养密度的食品不利于形成健康的膳食结构,可能会导致体重增加或肥胖,对生长激素分泌及骨骼发育产生不利影响。
虽然泡面本身不会直接阻碍身高增长,但其引发的营养不良、健康问题可能会间接影响身高发育。为了促进健康成长,建议以多样化和均衡的饮食为基础,保障日常所需的各种营养素。