卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.草酸盐含量:某些定粉类食物,如菠菜、甜菜和大黄等,草酸盐含量较高。草酸盐可以和钙结合形成难溶的草酸钙,从而增加结石形成的风险。
2.钙摄入:虽然草酸盐与钙结合可能形成结石,但适当摄入钙有助于在肠道中绑定草酸,减少其被吸收。不宜过度限制含钙食物。
3.水分摄入:多喝水可以帮助稀释尿液中的草酸盐浓度,降低结石形成几率。建议每天至少喝两升水。
4.蛋白质摄入:过量动物蛋白摄入可能导致尿液中的钙和尿酸水平上升,从而增加结石风险。应控制肉类食物的摄入量。
5.盐分摄入:高盐饮食可能增加尿钙排泄,有可能促进结石形成,应适当减少盐分摄入。
结石病患者在食用定粉类食物时,需要考虑上述因素,选择低草酸盐食物,合理搭配膳食结构,并注意充足的水分摄入。