沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全脂酸奶中的脂肪含量通常较高,每份(约200克)全脂酸奶可能含有8至10克脂肪,其中大部分为饱和脂肪。饱和脂肪摄入过多与血液中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的升高有关。
2.全脂酸奶也富含钙、蛋白质和益生菌,这些营养成分对身体健康有益,尤其是益生菌有助于维持肠道健康和免疫功能。
3.研究表明,适量摄入乳制品并不会显著增加心血管疾病风险。高血脂症患者可以根据个人的饮食计划和营养需求适量饮用全脂酸奶。
4.对于高血脂症患者,关键在于整体饮食结构的调节。应减少总脂肪摄入,特别是饱和脂肪和反式脂肪,同时增加纤维素和不饱和脂肪酸的摄入,比如坚果、鱼类和橄榄油等。
为了更好地管理血脂水平,高血脂症患者应在饮食中严格控制饱和脂肪的摄入,选择低脂或无脂乳制品可能是更好的替代方案。同时,定期监测血脂水平,并在专业医师的指导下制定个性化的饮食计划。