武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.深海鱼类:如三文鱼、沙丁鱼,富含ω-3脂肪酸,有助于维持神经细胞膜的健康。研究表明,适量摄入可降低神经退行性疾病的风险。
2.坚果:杏仁、核桃、亚麻籽等含有丰富的维生素E和镁,可以保护神经细胞免受氧化损伤,还能改善记忆力。
3.全谷物:燕麦、糙米等富含B族维生素,尤其是维生素B6、B12和叶酸,支持神经传导及神经递质的合成。
4.绿色蔬菜:菠菜、甘蓝等富含抗氧化剂和纤维素,帮助减少炎症,同时提供必要的营养以支持神经功能。
5.浆果类水果:蓝莓、草莓等含有大量抗氧化剂和维生素C,可以增强大脑功能并延缓神经退化。
6.鸡蛋:含有胆碱,对神经递质乙酰胆碱的生成至关重要,支持记忆和学习能力。
多样化饮食,确保摄入足够的微量元素和维生素,有助于神经系统的全面健康。合理搭配这些食物不仅可以促进神经功能,还有助于整体身体健康。