魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:快餐食品往往含有较高的热量。例如,一份汉堡和薯条组合的卡路里摄入量可能超过1000大卡,而一个成年人每天摄入的平均热量应控制在2000至2500大卡之间。这意味着仅一顿快餐就能占据日常所需热量的大部分。
2.脂肪:快餐中通常含有大量饱和脂肪和反式脂肪,这些成分不仅会增加体脂,还可能导致心血管疾病。研究表明,高脂肪饮食与肥胖和代谢综合征有密切关联。
3.钠含量:快餐食品中的钠含量普遍较高,可能达到每日推荐钠摄入量的一半或以上。过量摄入钠会引发水潴留,造成体重不必要的增加,并提高高血压等健康风险。
4.缺乏营养:快餐食品通常缺乏足够的维生素、矿物质和膳食纤维,难以为身体提供均衡的营养,这对保持健康的减肥状态不利。
5.饱腹感差:由于快餐食品多为精制碳水化合物和高脂肪,容易消化吸收,提供的饱腹感较差,可能导致摄入过量。
在减肥期间,应优先选择新鲜水果、蔬菜、全谷类和瘦肉蛋白,以确保充分的营养摄入和合理的热量控制。