沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糯米是一种富含碳水化合物的食物,100克血糯米中约含有77克碳水化合物。这意味着它在摄入后可能导致血糖升高。
2.血糯米的升糖指数相对较高,因此在食用时需格外注意份量。建议与低GI食物搭配,以减缓血糖上升速度。
3.血糯米还含有膳食纤维、铁和多种维生素及矿物质,对于营养摄入有一定好处。适量食用可丰富饮食结构。
对于糖尿病患者,合理控制血糯米的摄入量,并结合均衡的膳食计划,是管理血糖的重要措施。