管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.黑芝麻中的不饱和脂肪酸对胆固醇代谢有帮助,适量摄入可促进胆汁排泄,对预防胆结石形成有一定作用。
2.每天推荐摄入黑芝麻的量是20-30克,以避免摄入过多油脂。
3.胆囊炎患者需避免高脂肪、高热量食物,尽量选择清淡易消化的食物,减少胆囊负担。
4.除了黑芝麻,还应多摄取谷类、蔬菜、水果等高纤维食物,有助于改善胃肠道功能。
在合理控制摄入量并保持饮食均衡的情况下,胆囊炎患者可以适量食用黑芝麻。