管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.手术后恢复期饮食应以清淡为主,鸡汤相对较为营养丰富,但不宜太油腻。建议选择去皮的鸡肉来熬制鸡汤,这样可以减少脂肪摄入。
2.由于胆囊参与脂肪消化,手术后身体可能对高脂肪食物的消化能力下降,因而在饮用鸡汤时应尽量去除浮油。可以通过冷藏后撇去上层的油脂来实现这一点。
3.喝鸡汤时应少量多次,不要一次性饮用过多,以免给消化系统带来负担。每天分2-3次,每次大约200毫升为宜。
4.鸡汤中的盐分也需要控制,以防止引起水肿或影响伤口愈合。建议每升汤水中加入不超过5克的盐。
5.除了饮食调理外,还应注意多饮水,促进新陈代谢,有助于体内毒素排出。
手术后14天可以适量饮用鸡汤,但应注意去脂、少量多次,并控制盐分摄入。