武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值高:鲍鱼富含优质蛋白质、维生素E和B族维生素,还含有钙、铁、锌等矿物质。这些营养成分对身体各项功能至关重要。
2.促进心脏健康:鲍鱼中含有不饱和脂肪酸,尤其是Ω-3脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病风险。
3.增强免疫力:其所含的微量元素,如锌和硒,对免疫系统的正常运作具有支持作用,帮助提高抵抗力。
4.保护视力:鲍鱼富含的维生素A对于眼睛健康至关重要,能够预防夜盲症和其他眼部疾病。
适量食用鲍鱼可以为身体提供多种重要的营养,但需注意饮食均衡。
