武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血糖水平:大蒜中含有丙硫氨酸等成分,可以促进胰岛素的分泌,从而使血糖水平下降。
2.降低胆固醇:大蒜中的活性成分可以减少人体内的胆固醇含量,从而预防和改善因高胆固醇引起的疾病。
3.预防心血管疾病:大蒜可以降低血压、抑制血小板聚集,对于预防心血管疾病也有一定的作用。
4.抗菌消炎:大蒜具有天然的抗菌消炎功效,可预防感染等疾病的发生。
需要注意的是,虽然大蒜对糖尿病患者有一定益处,但不应过度食用。糖尿病患者在食用大蒜前最好先咨询医生,以确定适合自己的摄入量。
