吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
功效:
1、促进消化:黑豆中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增强消化功能。
2、预防贫血:黑豆富含铁元素,能够增加血红蛋白的生成,预防贫血。
3、降低胆固醇:黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸,有助于降低体内的胆固醇水平。
4、增强免疫力:黑豆富含多种维生素和矿物质,如维生素B、C等,能够提高免疫力,预防感冒和其他疾病。
5、促进睡眠:黑豆含有丰富的色氨酸,可以转化为褪黑激素,有助于促进睡眠。
禁忌:
1、肠胃功能较差的人群应少量饮用,以免引起消化不良。
2、患有甲状腺问题的人群应慎饮黑豆豆浆,因为黑豆中含有一种物质可以干扰甲状腺功能。
3、产妇在产后不宜过早饮用黑豆豆浆,以免对胃肠道造成刺激影响身体恢复。
4、黑豆的含铁量较高,虽然对缺铁性贫血的人群有帮助,但过多摄入会增加肝内铁质蓄积,造成肝损伤。所以应适量饮用。