吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
材料:
生姜:适量,通常5-10克
红糖:适量,根据个人口味,通常15-30克
水:约500毫升
步骤:
1、准备工作:将生姜洗净后切成薄片或小块。根据需要可以去皮,但保留皮也有一定的营养价值。
2、煮沸生姜:将切好的生姜放入锅中,加入500毫升的水,用大火煮至水沸腾。
3、小火慢煮:水开后转为小火,继续煮10-15分钟,使生姜的有效成分充分溶解在水中。
4、加入红糖:煮好后,加入红糖搅拌均匀,使其完全溶解。如果喜欢甜一些的口味,可以适当多加一些红糖。
5、过滤(可选):如果不喜欢姜渣,可以用滤网将姜渣过滤掉,只保留姜糖水。
这样,一碗温暖的生姜红糖水就做好了。最好趁热饮用,以发挥其暖身驱寒的效果。