叶宇齐主任医师
江苏省中西医结合医院 妇产科
1.鸽子肉富含优质蛋白质,每100克鸽子肉中大约含有22克蛋白质。这对宫颈癌患者来说,有助于维持身体组织修复,提高免疫力,并帮助患者更好地应对治疗带来的消耗。
2.鸽子肉的脂肪含量较低,其不饱和脂肪酸占比较大。每100克鸽子肉中仅含约3克脂肪,其中多为对心血管健康有益的不饱和脂肪酸。在饮食中选择鸽子肉,有助于避免过多摄入饱和脂肪,从而减少心血管疾病风险。
3.除蛋白质和脂肪外,鸽子肉还含有丰富的维生素和矿物质。比如,铁元素含量较高,每100克鸽子肉含有约3毫克铁,有助于预防贫血,维持正常的血红蛋白水平。
宫颈癌患者在食用鸽子肉时,建议采用蒸、煮等低温烹饪方式,以保留更多营养,同时避免添加过多油脂及调味品。在整个饮食结构中,应保持多样化,搭配新鲜蔬果、全谷类及其他优质蛋白来源,确保全面的营养摄入。