王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.鸡蛋:每个大鸡蛋约含有6克蛋白质和5克脂肪。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素,是理想的营养来源。
2.瘦肉:如鸡胸肉或牛肉,每100克鸡胸肉约含31克蛋白质和3.6克脂肪,牛肉则因部位不同而略有差异,但一般每100克含有约26克蛋白质和5-15克脂肪。
3.鱼类:三文鱼等脂肪含量稍高的鱼类,每100克含20克蛋白质和13克脂肪,其中包含丰富的不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
4.奶制品:如牛奶和酸奶,每250毫升的牛奶提供约8克蛋白质和8克脂肪(全脂)。低脂或脱脂产品可以减少脂肪摄入。
5.豆类及坚果:例如,30克杏仁含约6克蛋白质和14克脂肪,尽管坚果脂肪含量较高,其多为不饱和脂肪,对健康有益。
增加这些食物的摄入可有效提高体内蛋白质水平,同时保持适量的脂肪摄入,以支持身体能量需求和组织修复。在饮食调整过程中,应注意均衡营养,避免过多摄入单一类型的食物。