刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高温对食管和咽喉黏膜的影响:食用超过65摄氏度的热食会对口腔、咽喉及食管黏膜造成损伤。这种损伤若频繁发生,会导致黏膜修复过程中的细胞增生异常,从而可能增加癌变的风险。一项研究显示,经常食用高于65摄氏度的热饮与食管癌的发生具有一定相关性。
2.慢性炎症的作用:一次短暂的烫伤通常不会引发严重后果,人体具有较强的自我修复能力。但如果长期存在类似的刺激,例如经常吃过热的食物或饮品,可能导致慢性炎症,而这种状态下的组织在长期修复过程中,其基因突变的概率会稍有增加。
3.个体差异因素:致癌的实际发生还与多种其他因素有关,包括遗传易感性、不良生活习惯(如吸烟、酗酒)、以及是否感染了其他病原体(如幽门螺杆菌或人乳头瘤病毒)。单纯的一次烫伤并不会显著增加这些风险。
在发生烫伤后,应避免继续进食高温或辛辣刺激性的食品,并注意饮食清淡,保护受损的黏膜组织,以促进愈合。如果反复出现局部疼痛、吞咽困难等症状,应及时就医以排查潜在问题。