魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢适应:在高蛋白减肥期间,身体的代谢率可能会暂时提高,因蛋白质具有较高的热效应,即消化和代谢蛋白质所需的能量较高。一旦恢复到正常饮食模式,身体可能降低基础代谢率以适应新的能量摄入水平,这增加了体重反弹的风险。
2.肌肉质量变化:高蛋白摄入有助于维持或增加肌肉质量,肌肉组织比脂肪燃烧更多能量。在减肥过程中保持或增加肌肉质量有助于维持体重。但如果在减肥后未继续坚持适当的蛋白质摄入和运动,可能导致肌肉流失,从而降低静息代谢率,提高体重反弹的可能性。
3.饮食行为恢复:许多人在减肥成功后常常回归到以前的饮食习惯,包括高糖和高脂肪的摄入。这种迅速恢复旧习的行为使得卡路里摄入超过消耗,再加上先前提到的代谢适应,容易造成体重反弹。
4.心理因素:限制性饮食计划可能导致心理疲劳和压力,从而诱发暴饮暴食或情绪性进食。高蛋白饮食的严格控制也可能让人在减肥结束后产生补偿性的过度饮食行为,促进体重回升。
合理管理体重需要长期的饮食和生活方式调整,而不仅依赖于短期的饮食策略。在实施高蛋白饮食后,应逐渐过渡到平衡的饮食结构,同时保持规律的运动,以帮助预防体重反弹。