王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.动物性食物是重要的优质蛋白质来源,适量摄入有助于维持肌肉质量,提高新陈代谢。例如,鸡胸肉、鱼类和瘦牛肉等都是较低脂肪、高蛋白的良好选择。蛋白质不仅有助于修复和建造身体组织,还能增加饱腹感,减少总热量摄入。
2.动物性食品中的微量营养素,如铁、锌、维生素B12等,对身体功能和健康非常重要。特别是在减肥期间,因为饮食多样性可能降低,确保这些营养素的摄入有助于避免营养缺乏。
3.烹饪方式对减肥效果影响显著。优选蒸、烤、煮等方式,避免油炸或过度使用调味品,以降低额外脂肪和热量摄入。这些方法可以保留食物的营养价值,同时减少不必要的热量。
4.控制分量至关重要。在减肥期间,动物性食物的摄入量应根据个人每日热量需求进行调整,保持适中即可。适量食用能够帮助维持健康体重,而不会导致过度热量摄入。
5.结合其他食物群,如蔬菜、水果和全谷类,确保饮食均衡全面。搭配均衡的食物种类,有助于提供足够的营养,并支持整体健康和减肥目标。
合理选择和控制动物性食物的摄入,可以在满足营养需求的同时帮助实现减肥目标。