王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.肌肉质量维持:蛋白质是构建和修复肌肉的重要营养素。即使在热量受限的情况下,摄入充足的蛋白质可以帮助预防肌肉流失。研究表明,高蛋白饮食能够维持甚至增加瘦体重,这对持续的减肥效果非常有益。
2.增加饱腹感:蛋白质比碳水化合物和脂肪更能增加饱腹感。摄入高比例的蛋白质会延长餐后的饱足感,从而减少总热量摄入。这对于控制食欲和避免暴食尤为重要。
3.支持代谢功能:蛋白质消耗能量的过程称为食物的热效应,其消耗的能量多于碳水化合物和脂肪。这意味着身体在消化蛋白质时需要更多能量,有助于提高新陈代谢率和促使热量燃烧。
摄入80%以上的蛋白质不仅有助于减肥,还能支持整体健康状况。合理分配蛋白质摄入,结合均衡饮食,确保获得全面的营养支持。