罗非鱼的营养与功效是什么

病情分析：罗非鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种必需营养素，对人体健康有诸多益处。

1.高蛋白质含量：

罗非鱼每100克含有约20克蛋白质。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，有助于肌肉生长和修复。对运动员、儿童和体力劳动者来说，罗非鱼是一个良好的蛋白质来源。

2.低脂肪：

每100克罗非鱼仅含有约1.7克脂肪，其中饱和脂肪酸含量较低，这有助于降低心血管疾病的风险。相比红肉，罗非鱼更适合那些需要控制脂肪摄入的人群，如肥胖患者和高血脂患者。

3.富含维生素和矿物质：

罗非鱼含有丰富的维生素D和B族维生素，尤其是维生素B12，每100克罗非鱼中维生素B12的含量达到了0.9微克，有助于维持神经系统健康和红血球生成。罗非鱼还含有一定量的磷、钾、镁等矿物质，这些元素对骨骼健康和电解质平衡起着重要作用。

4.有益心脏健康：

虽然罗非鱼的Omega-3脂肪酸含量不如一些深海鱼类，但它仍然提供了一定量的DHA和EPA。这些不饱和脂肪酸有助于改善血脂水平，降低血压，从而保护心脏健康。

罗非鱼是一种营养丰富且热量较低的优质食材，适合大部分人群作为日常蛋白质补充来源。但需注意选择新鲜、卫生的罗非鱼，以避免食物污染引发健康问题。