杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.帮助消化:陈醋中的有机酸可以刺激胃酸分泌,增强消化功能。而蜂蜜则含有天然酶,能够帮助食物的消化和吸收。两者结合,可以有效改善消化不良的问题。
2.提高免疫力:蜂蜜富含抗氧化物质,包括维生素C和黄酮类化合物,有助于增强免疫系统的功能。陈醋同样具有抗菌特性,可以帮助抑制细菌的滋生和传播。
3.促进心血管健康:陈醋中的醋酸能够改善血液循环,降低血压。蜂蜜含有的多种微量元素,如钾和镁,对维护心血管健康也有积极作用。适量摄入陈醋和蜂蜜,有助于减少心血管疾病的风险。
4.控制体重:陈醋能够增加饱腹感,减少食欲,从而在一定程度上帮助控制体重。蜂蜜作为一种天然甜味剂,可以替代部分糖分摄入,避免过多卡路里积累。
尽管陈醋加蜂蜜具有上述功效,但在食用时需要注意控制摄入量,尤其是对于糖尿病患者或患有胃肠疾病的人群。蜂蜜不宜给一岁以下婴儿食用,以避免肉毒杆菌中毒的风险。